Testattavana Mahtitikku makkaratikku

Teksti ja testaus: Kai Lehtonen 7.2.2025

Suomen luontoparatiisissa metsiä ja luontoalueita riittää niin paljon, että tuskin kukaan ehtii niissä kaikissa käymään. Tulipaikkoja on ympäri maata ja ne ovat usein myös kohtuullisen lähellä. Edes vuodenaikojen vaihtelu ei itsessään rajoita grillausta, vaan pikemminkin tuo oman sävynsä siihen. Makkaranpaisto onkin monelle hetki, jolloin arki jää taakse ja todellinen elämä alkaa. Tulipaikoilla ei kuitenkaan aina ole sopivaa ritilällä varustettua tulipesää ja toisinaan ritiläkin voi olla varsin huonokuntoinen. Ratkaisukin on olemassa makkaratikun muodossa. Mutta voiko sitä parantaa? Testasimme jättikokoisen Mahtitikku makkaratikun toiminnan retkeilykäytössä.

Makkaratikkujen vertailu

Perinteisesti makkaranpaiston apuvälineenä on toiminut puusta vuollettu ohut ja riittävän pitkä oksa, jonka kärki teroitetaan makkaraa varten. Tämä kuitenkin edellyttää vaivannäköä jokaisen grillauksen yhteydessä eikä puunoksa ole aina se ideaalein eikä varsinkaan pitkäikäisin ratkaisu.

Suomessa alunperin kehitetty teleskooppimakkaratikku on ollut kuluttajien saatavilla viimeisen parinkymmenen vuoden ajan. Metallihaarukan, teleskooppivarren ja puisen kädensijan yhdistelmä on paitsi kannettava, kompakti ja edullinen, myös parantaa toiminnallisuutta veistettyyn oksaan nähden. Useat kauppojen hyllyiltä löytyvät makkaratikut ovat kuitenkin enemmän tai vähemmän ominaisuuksiensa kompromisseja eikä vähäisin niistä ole tikun ulottuvuus.

Mahtitikku edustaa makkaratikkujen eräänlaista kolmatta sukupolvea, jossa teleskooppivarren pituutta on kasvatettu reilusti. Tikun pituus ja kierrekiinnityksellä varustettu vaihdettava haarukka mahdollistavat jopa modulaarisuuden ja valmistajalla onkin suunnitelmissa aimo joukko lisävarusteita tuomaan uusia mahdollisuuksia, joita perinteisemmillä makkaratikuilla ei ole.

Mahtitikun rakenne ja sen edut

Mahtitikussa kaikki on suurta. Pituutta riittää nimensä veroisesti ja avatun tikun pituus on peräti 210 cm. Mitassa ei ole huomioitu tikun pohjassa sijaitsevaa nikkelöidystä teräksestä valmistettua ripustuslenkkiä. Kyseessä on mittava ero kauppojen hyllyiltä löytyviin makkaratikkuihin ja testiverrokkina toimivan Retki-valmistajan tikun kokonaispituus on huomattavasti vaatimattomampi 82 cm. Myös suljettu Mahtitikku on varsin kookas 37 cm pituudellaan verrokin 19.5 cm mittaan nähden. Mahtitikun haarukan uusimman version piikkien pituus on 9 cm ja haarukan kierreosa kulkee piikkien rinnalla 1 cm matkalta piikkien pohjasta lukien. Siten piikkien esteetön, tehollinen pituus on 8 cm ja leveys 3 cm verrattuna ”pikkuveljen” piikkien 2.5 cm suoraan otepintaan ja 2 cm leveyteen. Mahtitikun 6-osaisen ruostumatonta terästä olevan teleskoopin halkaisija on 15 mm juuresta ja 10 mm kärjestä. Retki-makkaratikun teleskooppi on yllättäen jopa 7- osainen juuren halkaisijan ollessa 11 mm ja kärjen vain 3 mm.

Painossakin on eroa, toinen testattu Mahtitikku painoi 275 g ja toinen 285 g Retki- makkaratikun jäädessä 115 g lukemiin. On selvää, ettei kyseessä ole enää kompaktein ja kevein retkeilyvaruste, joskin paino on kokoon ja ominaisuuksiin nähden kohtuullinen eikä suljettu Mahtitikku edellytä erityisen suurta tilantarvetta repussa.

Myös otetuntumaa on kehitetty ja kotimaisesta koivusta tehdyn kädensijan pituussuuntainen viiste mahdollistaa paitsi paremman otteen, myös tasaisen pinnan lisäpalveluna saatavilla olevaa nimikointia varten haluamallaan tekstillä ja logolla.

Valmistaja tarjoaa useita värivaihtoehtoja ja testiin saapui Noki- ja Poppeli-väriset makkaratikut, joiden kädensija on käsitelty Osmo Color puuvahalla.

Noki-versioon pyydettiin valmistajalta myös nimikointia ns. kaikilla herkuilla eli tekstiä kahdella rivillä logojen kera. Sekä tikkujen väritys että Noki-tikun nimikointikaiverrus antavat hyvän laatuvaikutelman ja siltä osin ainesta on vaikka huolella harkituksi lahjaksi niin siviili- kuin ammattipuolelle. Nimikoitu Mahtitikku onkin oiva ja yksilöllinen lahjaidea eränkävijälle ja myös heille, joilla on jo muuten varusteet kunnossa.

Haarukka irrotettavissa

Ruostumattomasta teräksestä valmistetussa haarukassa on mutterikierre eli se voidaan irrottaa ja kiinnittää sisäänpäin säilytyksen ja kuljetuksen ajaksi. Rakenne edellyttää em. lisätyövaiheet teleskooppivarren avaamisen ja sulkemisen yhteydessä. Esim. Retki- makkaratikussa tätä työvaihetta ei ole, vaan piikit ovat automaattisesti oikeassa asennossa myös ulosvedetyssä tikussa. Valmistaja onkin päätynyt irrotettaviin, myös alaspäin kiinnitettäviin piikkeihin sekä piikkien että teleskoopin pituuden vuoksi, koska muuten suljetun tikun pituus olisi kasvanut liian suureksi. Ruuvattavien piikkien etuna on myös se, etteivät ne muodosta vaaraa käyttäjille ja varusteille, erityisesti jos teleskooppivartta ei olisi painettu pohjaan asti sen sulkemiseksi tai varsi olisi päässyt avautumaan esim. kuljetuksen aikana. Lisäksi piikkien ja teleskoopin kärjen kierrekiinnitys mahdollistaa kuluneiden tai rikkoutuneiden piikkien vaihtamisen sekä lisävarusteiden asennuksen.

Yllättäen testiin saapuneissa kahdessa makkaratikussa oli erilaiset haarukat. Ensimmäisen haarukan piikkien teräslanka kiinnittyi sylinterimäiseen kierreliitokseen alemmasta kohtaa, jolloin sylinteriosa kulki pidemmältä matkalta samansuuntaisesti piikkien kanssa, toisaalta vähentäen piikkien tehollista pituutta mutta toisaalta tehden suljetusta tikusta hieman lyhyemmän kierreliitoksen osalta. Tässä haarukassa piikit eivät olleet myös yhtä pitkiä, vaan niissä havaittiin 3 mm pituusero. Jälkimmäisessä haarukassa teräslangan ja kierresylinterin kiinnityskohta oli ylempänä lisäten piikkien käyttökelpoista pituutta ja lisäksi teräslangan taivutus oli ammattimaisemman ja tyylikkäämmän näköinen. Tässä haarukassa myös piikit olivat yhtä pitkät. Valmistajan kanssa käydyssä keskustelussa tuli ilmi, että ensimmäinen haarukka edusti vanhempaa mallia ja jälkimmäinen uudempaa, parannettua mallia.

Käyttökokemuksia

Avattu Mahtitikku on varsin massiivinen ja aiheuttikin pientä hilpeyttä testiryhmässä. Reilu kahden metrin pituus voi ymmärrettävästi tuntua ylimitoitetulta ja tarpeettomalta

ratkaisulta keinotekoiseen ongelmaan. Käyttö kuitenkin paljasti lukuisia etuja pituudessa ja ominaisuuksissa.

Kokemus perinteisen teleskooppimakkaratikun käytöstä on osoittanut, että sen pituus on jäänyt usein lyhyeksi eikä aina riitä makkaranpaistoon istualtaan tulipaikoilla. Ongelma ei poistu kokonaan edes kannettavilla retkituoleilla, joilla pääsee lähemmäs tulta, koska jaloillekin olisi oltava tilaa ja varoetäisyys jää helposti liian pieneksi. Mahtitikun kanssa vaikeuksia ei ole ja grillaus on paitsi ylipäätään mahdollista myös varsin miellyttävää istuma-asennossa ilman tarvetta kurotella syöksylaskijamaisessa asennossa tulen suuntaan.

Tikun pitkä kädensija mahdollisti sekä yhden että kahden käden otteet ja viistetty pinta paransi ergonomiaa ja hallintaa. Tällä tikulla voikin haluamansa otteen valita huomattavasti monipuolisemmin kuin tavanomaisella teleskooppimakkaratikulla. Useista eri grillatuista ruokalajeista ja niiden painosta huolimatta haarukka ei pyörähtänyt tahattomasti grillauksen aikana, mikä on tyypillinen ongelma halvimmilla markettitason makkaratikuilla. Haarukkaan kiinnitetyn makkaran tai muun ruoan suoristaminen oli todella helppoa kiertämällä kädensijaa sen juuressa olevaa teleskooppiputkea vasten.

Teleskoopin putkien kitka oli myös riittävä pitämään ruoan halutussa asennossa kädensijaa kierrettäessä. Myös teleskoopin pituuden säätö tapahtui vaivattomasti ja portaattomasti mahdollistaen tikun käytön halutun mittaisena. Grillatun ruoan kypsyttyä käteväksi kikaksi osoittautui täysimittaisen tikun lyhentäminen n. 70-80 cm mittaan, jolloin ruoan saattoi helposti siirtää tarjoiluastiaan. Teleskooppi ei myöskään pysynyt kuumana muuten kuin ohuimman putkensa osalta eli lyhentäminen oli sikälikin turvallista, kunhan sen tekee riittävän varovasti kärjen osalta. Tikun painokaan ei muodostanut ongelmaa.

Kokonaisuutena Mahtitikun käyttömukavuus, käsiteltävyys ja säätömahdollisuudet ovatkin aivan toisella tasolla perustikkuihin verrattuna.

Tulipaikoilla ei aina voi valita haluamaansa puulajia polttopuuksi ja erityisesti kuusi paukkuu palaessaan ja voi heittää isojakin kipinöitä kohti retkeilijän vaatteita ja varusteita. Mahtitikun pituus auttoi tässä, joskin kipinöinnistä aiheutuvaa riskiä se ei kokonaan poista. Etäisyys vähensi myös silmiin tulevan savun määrää tehden kokemuksesta miellyttävämmän. Välillä tulen äärellä voi olla jopa tungosta ja niissä tilanteissa Mahtitikun pituudesta on myös etua. Saman tulen äärelle mahtuu enemmän porukkaa paistamaan omia lempituotteitaan ja toisaalta pituuden puolesta saa lisää etäisyyttä ilman että tarvitsee ottaa kontaktia kanssaretkeilijään. Mahtitikun avulla voikin päästä helpommin osalliseksi sytytetystä tulesta, jonka ääressä moni muukin lämmittää retkiherkkujaan.

Mahtitikun teleskoopin putket ovat paksut halkaisijaltaan, liitoskohtien määrä on minimoitu ja nähtävästi myös putkien sekä teleskoopin ja kahvan välisen liitoskohtien toleranssit ovat kohdallaan. Pituudestaan huolimatta sen teleskooppi on tukevampi kuin tavanomaisella verrokkimakkaratikulla parantaen hallintaa ja vähentäen teleskoopin huojuntaa. Jämäkän rakenteen ja hyvän kädensijan vuoksi täysimittaisen tikun hallinta onkin verraten helppoa. Jämäkkyys yhdessä pitkien piikkien kanssa vähentänee myös makkaran irtoamisen todennäköisyyttä eikä makkaraa saatu irtoamaan tikun haarukasta edes heilutusyrityksistä huolimatta. Vielä kun otetaan huomioon geometrian tuoma etu, jossa täysimittaisella Mahtitikulla grillaus jopa seisten - istuma-asennosta puhumattakaan

- tapahtuu melko loivassa asennossa ilman lyhyemmän makkaratikun muodostamaa tarvetta laskea tikkua jyrkästi alas tulen äärelle, on tällä tikulla makkaran irtoaminen varsin epätodennäköistä. Mahtitikussa kulminoituukin kaikki se, mitä voidaan tehdä makkaran tippumisen estämiseksi.

Valmistajan ilmoittama maksimipaino haarukan kuormitukselle on 300 g ja käytännön havainnot tukevat tätä. Piikkien pituuden vuoksi kahden makkaran yhtäaikainen grillaus onnistuu vaivatta, samoin makkaran ja pienen uuniperunan. Folioon kääritty banaani aiheutti koosta riippuen pientä taipumista teleskoopin varressa.

Banaanien grillauksen yhteydessä kävi ilmi Mahtitikun merkittävin puute. Haarukan piikit ovat melko ohuet ja tämä sai aikaan erään folioon käärityn grillattavan banaanin kohdalla piikkien taipumisen eli banaania kiinnitettäessä piikit tulivat ulos banaanin kyljestä epämääräisistä kohdista. Banaani ei myöskään kestä kovin montaa kiinnitysyritystä ilman sisuksen rikkoutumista. Tämänkin banaanin grillaus lopulta onnistui, mutta kiinnityskohta ei ollut ideaali. Toisen testattavan Mahtitikun piikit taipuivat ulospäin jo ensimmäisen testipäivän yhteydessä muodostaen suljetun Mahtitikun haarukan osalta riskin käyttäjälle ja varusteille kuljetuksen yhteydessä. Vääntyneet piikit pystyi helposti taivuttamaan käsin muotoonsa, mutta nykymuodossaan piikit edellyttävät pientä tarkkaavaisuutta ja satunnaista käytön jälkeistä taivutusta Mahtitikun kunnossapitämiseksi. Suosittelenkin valmistajalle hieman paksumman teräslangan käyttämistä haarukan piikeissä jämäkkyyden ja jäykkyyden lisäämiseksi. Koska haarukka on vaihdettavissa, pelkkä sen päivitys riittänee korjaamaan puutteen.

Tikun huollontarve on vähäinen. Nokeentunut haarukka ja teleskoopin kärki puhdistui hyvin kevyesti kostutetulla ihmesienellä. Teleskoopin voi pyyhkiä satunnaisesti puhdistusliinalla. Testiin tulleiden tikkujen puuvahattujen kädensijojen pitäisi kestää hyvin käytössä ja kulumisen voi käsitellä värittömällä puuvahalla tai esim. ruokaöljyllä.

Yhteenveto

Mahtitikku on makkaratikuksi varsin arvokas ja suljettunakin kookas. Vastineeksi saa aikaa ja käyttöä kestävän, käsityönä tehdyn uniikin ruoanlaittovälineen, jolla makkaranpaisto sujuu leikiten. Hyvä ulottuvuus grillaukseen myös istuma-asennossa, ergonominen ja pitkä kädensija yhden ja kahden käden otteelle, vakaa teleskooppi sekä haarukan pitkät piikit, jotka estävät tippumiset tulen ruoaksi muodostavat kokonaisuuden, jolle on vaikea löytää vertaa. Teleskoopin ja haarukan kierreliitäntä mahdollistaa haarukan vaihdettavuuden ja lisävarusteiden asennuksen sekä parantaa suljetun tikun turvallisuutta, kun haarukka on käännetty sisäänpäin. Mahtitikku sopii niin oman elämänsä grillimestareille, laatutietoisille retkeilijöille kuin ammattikäyttöön esim. elämyspalveluyrityksille. Mahdollisuus tikun nimikointiin haluamallaan tekstillä ja logolla tuo lisäarvoa lahjaideana ja yrityskäytössä.